Eksklusif di Borobudur, Plataran Suguhkan Cheese and Wine Pairing Berkelas

BNews-MAGELANG — Plataran Borobudur kembali menghadirkan pengalaman kuliner berkelas melalui acara Cheese and Wine Pairing, sebuah kolaborasi yang mempertemukan cita rasa, keterampilan, dan kebersamaan.

Kegiatan ini melibatkan Mazaraat Artisan Cheese dan Sababay Winery, serta digelar pada 16 Januari 2026 sebagai bentuk apresiasi terhadap produk lokal berkualitas dengan sentuhan internasional.

Acara ini dirancang sebagai ruang eksplorasi rasa yang dikemas dalam suasana santai namun elegan. Tidak hanya menghadirkan pengalaman mencicipi, Cheese and Wine Pairing juga menjadi wadah edukasi dan interaksi langsung antara tamu dengan para artisan di balik produk unggulan Indonesia.

Rangkaian kegiatan diawali dengan sesi cheese and wine tasting yang berlangsung di Tiga Dari Restaurant, Plataran Borobudur.

Dengan latar pemandangan alam Borobudur yang ikonik, para tamu diajak mengenal karakter keju artisan Mazaraat yang dipadukan dengan pilihan wine dari Sababay Winery, produsen wine lokal yang konsisten mengembangkan kualitas anggur Indonesia.

Pengalaman berlanjut dengan sesi Burrata Making, di mana para tamu dapat menyaksikan secara langsung proses pembuatan keju segar.

Aktivitas ini memberi pemahaman lebih dalam mengenai keterampilan artisan di balik produk keju, sekaligus membangun apresiasi terhadap proses, kualitas, dan nilai craftsmanship.

CEK BERITA UPDATE LAINNYA DISINI (KLIK)

Agenda kemudian ditutup dengan private dinner di Prego Borobudur, sebuah area private dining dengan konsep library setup; yang dirancang untuk suasana bersantap yang lebih personal dan reflektif. Dalam suasana makan malam yang intim; para tamu menikmati hidangan hasil sesi live cooking oleh Executive Chef Plataran; yang memiliki pengalaman bekerja di Italia selama beberapa tahun, berkolaborasi dengan cheese master; dari Mazaraat Artisan Cheese.

Setiap sajian dirancang untuk menonjolkan harmoni rasa antara keju, wine, dan hidangan khas Italia yang hangat dan bersahaja, dengan pendekatan autentik yang diperkaya penggunaan bahan-bahan lokal Indonesia.

Melalui acara ini, Plataran Borobudur menegaskan komitmennya dalam menghadirkan pengalaman kuliner yang tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga pada cerita, proses, dan kolaborasi. Mazaraat Artisan Cheese dan Sababay Winery dipilih sebagai mitra karena memiliki visi yang sejalan dalam mengangkat produk lokal Indonesia ke tingkat pengalaman kuliner yang lebih tinggi, tanpa meninggalkan standar internasional.

Cheese and Wine Pairing menjadi bagian dari pendekatan Plataran dalam merancang pengalaman hospitality yang berangkat dari kebersamaan di meja makan. Sebuah pertemuan antara produk lokal, keterampilan chef, dan atmosfer yang memungkinkan tamu menikmati waktu sekaligus menciptakan memori berkesan. Ke depan, agenda ini direncanakan hadir secara berkala hingga dua kali dalam satu bulan sebagai bagian dari pengalaman kuliner khas Plataran Borobudur.

Tentang Plataran Indonesia

Plataran Indonesia merupakan perusahaan nasional yang berdiri sejak 2009 dan bergerak di bidang pariwisata beserta sektor pendukungnya.

Plataran telah meraih berbagai penghargaan nasional dan internasional, antara lain Sustainable City and Human Settlement Awards; dari Global Forum on Human Settlements; Runner Up Best Asian Sustainable Destination, Top Sustainable Destinations 100 dari Green Destinations, serta Indonesian Leading Hotel Chain.

Di tingkat internasional, Plataran juga memperoleh penghargaan “Best for Romance” untuk Plataran Komodo Resort & Spa; pada ajang Condé Nast Johansens Awards for Excellence 2025; serta “Best Breakfast” untuk Plataran Borobudur Resort & Spa pada Condé Nast Johansens Awards for Excellence 2026.

Plataran dikenal sebagai The True Indonesian Icon dan The True Indonesian Ecotourism Icon, dengan komitmen; pada tiga pilar utama, yakni Alam, Budaya, dan Masyarakat Indonesia.

Melalui pilar Alam, Plataran menjalankan program Plataran for the Earth yang menekankan tanggung jawab lingkungan; termasuk inisiatif penanaman pohon di Taman Nasional Bali Barat yang turut mengantarkan; Plataran Menjangan Resort & Spa meraih ASEAN Green Hotel Award 2023.

Pada pilar Budaya, Plataran menghadirkan program Plataran for the Heritage dengan pengalaman yang dikurasi untuk menghubungkan; tamu dengan esensi budaya Indonesia, termasuk melalui True Indonesian Ecotourism Experience.

Sementara itu, melalui pilar Komunitas, Plataran memperkuat kolaborasi dengan masyarakat lokal melalui program Plataran for the People; yang menekankan inklusivitas serta dampak sosial berkelanjutan.

Dengan menyatukan ketiga pilar tersebut, Plataran Indonesia berkomitmen menghadirkan pengalaman hospitality yang harmonis; sekaligus memberikan dampak positif bagi lingkungan, budaya, dan komunitas di Indonesia. (bsn)

About The Author

BNews 2

See author's posts