Jadi Misteri !! Manfaat dan Kandungan Sebenarnya Dari Kapulaga Jawa
BNews-KESEHATAN- Kapulaga Jawa adalah rempah yang berasal dari tanaman kapulaga (Elettaria cardamomum) yang tumbuh di Jawa, Indonesia. Baunya harum dan memiliki cita rasa yang khas.
Penggunaan Kapulaga Jawa tidak terbatas hanya sebagai bumbu dalam masakan dan minuman. Rempah ini juga memiliki manfaat dalam pengobatan tradisional. Apa saja manfaatnya? Mari kita bahas!
Kandungan Nutrisi Kapulaga Jawa
Kapulaga mengandung beberapa vitamin dan mineral penting. Selain itu, kapulaga juga rendah karbohidrat dan kalori. Sebagai contoh, dalam satu sendok makan kapulaga giling terkandung nutrisi berikut:
- Kalori: 18 kilokalori.
- Total lemak: 0.4 gram.
- Karbohidrat: 4.0 gram.
- Serat: 1.6 gram.
- Protein: 0.6 gram.
- Kalium: 64.9 miligram (mg).
- Kalsium: 22.2 mg.
- Besi: 0.81 mg.
- Magnesium: 13.3 mg.
- Fosfor: 10.3 mg.
Manfaat Kapulaga Jawa untuk Kesehatan Tubuh
Terlebih lagi, terdapat beberapa manfaat kapulaga Jawa bagi kesehatan, di antaranya:
- Kemampuan antimikroba
Studi berjudul Chemical and biological evaluation of essential oils from cardamom species yang diterbitkan dalam Molecules menemukan bahwa minyak esensial kapulaga efektif membunuh beberapa jenis bakteri dan jamur. Minyak atsiri kapulaga juga menunjukkan aktivitas antimikroba terhadap hampir semua mikroorganisme dalam uji penelitian. Itu sebabnya minyak ini dapat menjadi komponen obat antimikroba baru.
- Sindrom metabolik dan diabetes
Kapulaga Jawa dapat membantu mengatasi sindrom metabolik, yang merupakan kondisi kesehatan yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Dalam beberapa studi, kapulaga telah terbukti meningkatkan penurunan kadar protein C-reaktif, protein inflamasi, dan penanda lain yang berkontribusi terhadap masalah kesehatan pada pengidap kegemukan, tingginya kadar gula darah, dan tekanan darah tinggi. Pada pengidap diabetes tipe 2, mengonsumsi kapulaga selama 10 minggu juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
- Kesehatan jantung
Kapulaga dapat membantu melindungi tubuh dari serangan jantung. Hal ini dikarenakan aktivitas antioksidan dalam kapulaga yang membantu meningkatkan fungsi jantung. Walaupun begitu, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan manfaat kapulaga bagi kesehatan jantung.
DOWNLOAD APLIKASI BOROBUDUR NEWS (KLIK DISINI)
- Kesehatan mulut
Sifat antiinflamasi dan antioksidan dalam kapulaga dapat membantu menyeimbangkan pH di mulut serta membunuh bakteri penyebab penyakit gusi atau infeksi.
- Kesehatan hati
Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen kapulaga dapat meningkatkan kesehatan hati pada pengidap penyakit hati berlemak non-alkohol yang obesitas.
- Sifat antikanker
Kapulaga mengandung fitokimia alami yang dapat melawan penyakit kanker. Meskipun demikian, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitas kapulaga Jawa dalam melawan kanker.
- Mencegah maag
Kapulaga Jawa dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, terutama maag. Sebuah studi menemukan bahwa ekstrak kapulaga yang dikombinasikan dengan kunyit dan daun sembung dapat membantu melindungi sakit maag lebih baik daripada penggunaan aspirin.
Itulah beberapa manfaat kapulaga Jawa untuk kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsinya secara teratur, Anda dapat merasakan manfaatnya. Jangan lupa untuk selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi kapulaga Jawa sebagai pengobatan alternatif. (*)
About The Author
