Buntil Lumbu Khas Magelang, Kuliner Pasar Tradisional yang Melegenda
- calendar_month Ming, 18 Jan 2026
Buntil Lumbu Kuliner Khas Magelang Jawa Tengah
BNews-MAGELANG — Saat berkunjung ke Kabupaten Magelang, tak lengkap rasanya tanpa mencicipi salah satu kuliner tradisional khas daerah ini, yaitu Buntil Lumbu.
Hidangan legendaris ini menjadi salah satu sajian unik yang wajib dicoba wisatawan maupun pecinta kuliner lokal.
Buntil Lumbu merupakan makanan tradisional Jawa yang berbentuk bungkusan dari daun lumbu atau daun talas, berisi parutan kelapa bercampur ikan atau bumbu khas lainnya.
Keunikan hidangan ini terletak pada bahan pembungkusnya serta cara penyajiannya yang khas, membuatnya berbeda dengan buntil di daerah lain.
Dalam bahasa Jawa, buntil berasal dari kata “until-untul” yang berarti bungkusan yang diikat-ikat, sehingga makanan ini; terlihat seperti bungkusan kecil yang diikat rapi.
Ciri Khas dan Penyajian Buntil Lumbu
Berbeda dari buntil pada umumnya yang disajikan berkuah santan kental, Buntil Lumbu khas Magelang biasanya; disajikan tanpa siraman santan atau dalam bentuk olahan yang lebih kering, tetapi tetap kaya rasa.
Hidangan ini sering dipadukan dengan sambal parutan kelapa, ikan tongkol, dan potongan cabai pedas yang menambah cita rasa pedas gurih saat disantap.
Para pecinta kuliner tradisional tetap setia pada Buntil Lumbu meski banyak makanan modern bermunculan; karena keunikan rasa dan teksturnya yang khas.
Kuliner ini umumnya dijual di warung-warung nasi tradisional maupun kaki lima, terutama di kawasan pasar lokal dan pusat jajanan Magelang.
Rekomendasi Penjual Buntil Lumbu di Magelang
Salah satu tempat yang terkenal menyajikan Buntil Lumbu autentik adalah lapak Sutinah di Pasar Ngasem.
Penjual ini telah berjualan selama bertahun-tahun, menjadikan Buntil Lumbu sebagai favorit warga lokal maupun wisatawan; yang ingin merasakan kuliner asli Magelang.
CEK BERITA UPDATE LAINNYA DISINI (KLIK)
Menu ini sangat cocok dinikmati bersama nasi panas dan peyek teri, terutama bagi pengunjung yang menyukai makanan pedas dan tekstur gurih alami dari bumbu serta daun lumbu.
Warisan Kuliner Tradisional yang Tetap Eksis
Keberadaan Buntil Lumbu menunjukkan betapa kaya dan beragamnya kuliner tradisional Jawa Tengah, khususnya Magelang.
Hidangan ini tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari kearifan lokal dan tradisi kuliner yang terus dilestarikan oleh masyarakat setempat.
Dengan citarasa unik dan harga yang terjangkau, Buntil Lumbu layak menjadi tujuan kuliner wajib bagi siapapun; yang berkunjung ke Magelang — sekaligus pengalaman kuliner otentik yang sayang dilewatkan. (*)
About The Author
- Penulis: BNews 2
Saat ini belum ada komentar