Breaking News
light_mode
Beranda » Tag "Nanas"

Nanas

Daging dengan Nanas

Mengapa Nanas Bisa Mengempukkan Daging? Ini Penjelasan Ilmiahnya

  • 0Komentar

BNews-TIPS- Banyak orang menggunakan nanas untuk mengempukkan daging, baik saat memasak rendang, sate, atau masakan berbahan dasar daging sapi dan kambing. Tapi tahukah Anda, mengapa buah tropis ini bisa membuat daging menjadi lebih empuk? Secara ilmiah, nanas mengandung enzim bromelain, yaitu enzim proteolitik yang berfungsi memecah ikatan protein kompleks dalam otot daging. Proses ini menyebabkan […]

expand_less