WADIDAW!!! Ternyata Kulit Jeruk Bisa Dimakan, Apa Saja Khasiatnya?
BNews—MAGELANG— Jeruk banyak dikonsumsi karena kaya akan vitamin C. Selain dagingnya, ternyata kulit jeruk juga bisa dikonsumsi, lho. Rasanya lebih kurang campuran antara masam dan pahit. Lalu bisakah mengonsumsi buah dan kulit jeruk sekaligus?
Sebelum menjawabnya, berikut manfaat kulit jeruk yang diklaim aman dikonsumsi:
Jaga kesehatan jantung
Kulit jeruk mengandung nutrisi seperti serat, vitamin, dan mineral. Ajaibnya, kulit jeruk mengandung tiga kali lebih banyak dari daging buahnya. Studi dalam jurnal Advances in Nutrition mengatakan bahwa serat mampu menurunkan kolesterol dan vitamin C-nya melindungi jantung serta pembuluh darah akibat radikal bebas.
Turunkan risiko berbagai penyakit
Kulit jeruk kaya akan kandungan polifenol yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan. Senyawa ini diyakini bisa mengurangi risiko penyakit seperti; jantung, masalah pencernaan, penurunan fungsi saraf, diabetes tipe 2, radang pankreas, dan beberapa jenis kanker.
Jaga kesehatan gigi
Selain mengandung nutrisi dan polifenol, kulit jeruk mengandung senyawa antibakteri, fosfor, kalium, dan limonene. Senyawa antibakteri berfungsi mencegah pembentukan plak serta gigi berlubang.
Fosfor beserta kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kemudian Limonene dapat memutihkan gigi secara alami dengan cara melarutkan kotoran yang menempel pada permukaan gigi.
Selain banyak manfaat yang diperoleh dari mengonsumi kulit jeruk, ternyata ada juga dampak buruk juka Anda terlalu banyak memakannya. Berikut beberapa efek sampingnya:
Mengandung pestisida
Anda berisiko terpapar pestisida dalam jumlah besar jika berlebihan mengonsumi kulit jeruk. Fungsi hormon akan terganggu hingga risiko kanker mengancam Anda jika tubuh menampung pestisida dalam waktu lama. Jangan lupa terlebih dahulu mencuci kulit jeruk sebelum memakannya, ya.
Rasa dan teksturnya aneh
Kulit jeruk memiliki rasa yang masam dan pahit dengan tekstur keras serta kering sehingga sulit dikunyah. Ini membuat seseorang akan berpikir berkali-kali untuk makan kulit jeruk.
Sulit dicerna
Dibalik manfaat dari serat yang tinggi, ternyata itulah yang membuat kulit jeruk sukar dicerna. Anda bisa saja merasakan sakit perut, kembung, dan rasa tidak nyaman jika mengonsumsi kulit jeruk dalam jumlah banyak. (hil/ifa)
Sumber: Genpi
About The Author
