3 Resep Puding yang Manis, Lembut dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Takjil

BNews—MAGELANG— Banyak orang membuat menu makanan dan minuman untuk berbuka puasa yang menggugah selera. Namun sebelum menyantap menu utama, biasanya makanan manis menjadi yang pertama dinikmati saat berbuka.

Ada banyak pilihan makanan manis untuk berbuka, salah satunya puding. Meski puding biasanya dijadikan penutup makanan pada setiap acara, namun makanan manis ini bisa disantap untuk berbuka puasa.

Sajian puding dapat menambah nafsu makan dan cocok untuk jadi teman berbuka puasa. Bahkan cara membuat puding tidak sulit dan memakan waktu lama. Manis dan lembutnya puding ini pastinya bikin nagih. Nah berikut ini tiga resep puding yang mudah dibuat:

Puding Cokelat

Bahan:

• 800 ml susu cair tawar
• 20 gr coklat bubuk
• 125 gr gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 100 gr dark cooking chocolate yang sudah dipotong-potong
• 1 butir telur bagian kuningnya saja
• 1/8 sdt garam

Cara Membuat:

1. Siapkan panci terlebih dulu, kemudiam masukkan susu cair, coklat bubuk, gula pasir, garam serta agar-agar bubuk
2. Gunakan api dengan nyala sedang di kompor, lalu aduk adonan secara perlahan hingga mendidih
3. Dark cooking chocolate yang sudah dipotong-potong dimasukkan, kemudian aduk adonan sampai larut hingga merata
4. Siapkan kuning telur untuk dimasukkan ke dalam mangkuk, dan tuangkan sedikit rebusan adonan di atas ke dalam, kemudian aduklah hingga rata
5. Masukkan kuning telur ke dalam panci berisi rebusan adonan pertama
6. Nyalakan api sedang guna memasak rebusan adonan sampai mendidih sembari terus mengaduknya
7. Matikan api dan tuang cairan adonan yang sudah direbus ke dalam cetakan
8. Diamkan adonan puding selama kurang lebih selama 30 menit
9. Jika adonan sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas
10. Saat adonan sudah mengeras, artinya puding siap dihidangkan dan dinikmati

Puding Susu Strawberry Tanpa Telur

Bahan:

• Susu 1 cangkir
• Vanili secukupnya
• Strawberry halus 10 buah
• Air 1 cangkir
• Susu kental 1/2 cangkir
• Agar-agar 1 bungkus
• Ekstrak strawberry 1 sdt
• Pewarna makanan warna merah muda secukupnya
• Gula 2 sdm

Cara Membuat:

1. Didihkan susu, susu kental, gula, dan vanili
2. Kemudian masak bubuk agar-agar dengan air di panci yang berbeda
3. Tuang campuran agar-agar ke dalam susu, masak selama 2-3 menit dengan api sedang
4. Beri strawberry halus, ekstrak strawberry, dan pewarna makanan lalu aduk hingga merata
5. Tuangkan ke mangkuk saji dan biarkan dingin
6. Setelah dingin simpan ke lemari pendingin
7. Puding susu strawberry tanpa telur siap untuk disajikan

Puding Oreo

Bahan:

• 1 bungkus oreo
• 100 coklat batang
• agar-agar 1 bungkus
• 750 ml susu kental manis putih
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm margarin cair
• 3 sdm tepung maizena

Cara Membuat:

1. Pisahkan oreo dengan krim putihnya, lalu haluskan oreo menggunakan blender. Setelah itu tambahkan margarin cair dan aduk hingga rata
2. Masukkan adonan oreo ke dalam cetakan atau cup
3. Siapkan panci, tuang susu kental 400 ml ke dalam panci, masak dengan api sedang kemudian masukkan gula 2 sdm, agar-agar setengah bungkus, 2 sdm tepung maizena, lalu aduk hingga mengental
4. Matikan kompor sambil tetap diaduk hingga panasnya sedikit hilang.
5. Kemudian tambahkan 2 keping oreo lalu aduk hingga agak dingin dan masukkan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah diberi oreo
6. Lalu diamkan hingga agak mengeras.
7. Selanjutnya masak susu ultra secukupnya, lalu tambahkan cokelat batang dan aduk hingga rata. Angkat lalu campurkan ke dalam oreo yang agak mengeras.
8. Simpan puding dalam kulkas agar lebih enak saat akan dimakan.

Sumber: Liputan6.com

About The Author

BNews 7

See author's posts