4 Ide Menu Sahur yang Enak dan Mudah Dibuat

BNews—MAGELANG— Menu sahur yang sederhana menjadi andalan banyak orang. Selain praktis, kita juga tak perlu memasak serta menyiapkan makanan terlalu lama.

Berikut ini ada beberapa makanan sahur sederhana yang mudah dibuat, namun tetap nikmat dan mengenyangkan.

Resep Telur gulung

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 buah wortel, dicincang
• 6 buah buncis, dicincang
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk, lalu kocok lepas telur. Masukkan wortel, buncis, dan daun bawang.
2. Setelah itu, tambahkan garam. Kocok telur hingga tercampur rata.
3. Siapkan wajan antilengket dan panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan satu sendok sayur adonan telur. Goreng dadar hingga matang.
4. Setelah matang, gulung telur supaya bisa dipotong-potong sesuai selera.
5. Setelah dipotong-potong, sajikan telur gulung dengan saus sambal.

Resep Tumis Ayam Jagung

Bahan-bahan:

• 1 buah dada ayam, potong dadu
• 1 buah jagung manis, pipil
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt saus cabai
• 2 sdm kecap manis
• 2 siung bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 buah cabai merah, buang bijinya dan potong dadu kecil
• air secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk meletakkan ayam. Lumuri dada ayam dengan jeruk nipis, lalu diamkan. Bilas daging ayam setelah 10 menit, lalu sisihkan.
2. Siapkan wajan dan minyak panas untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, dada ayam, dan jahe. Tumis hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan jagung manis dan sedikit air. Tumis sebentar hingga berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, saus cabai, saus tiram, dan merica bubuk, lalu aduk hingga rata.
6. Masak tumisan hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasanya. Setelah dirasa sesuai, angkat dan sajikan.

Resep Ca sawi

Bahan-bahan:

• 250 gram sawi putih, potong-potong
• 100 gram jamur, iris tipis
• 100 gram jagung muda, iris memanjang
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdm minyak
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 gelas air
• 2 buah cabai merah, potong serong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• garam, gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum dan berwana kekuningan.
2. Masukkan cabai merah, lalu aduk sebentar. Tambahkan sawi putih, jamur, dan jagung muda, kemudian aduk sampai layu.
3. Tambahkan garam, gula, merica, dan saus tiram. Kemudian aduk hingga merata.
4. Masukkan air, lalu masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang, lalu aduk-aduk hingga rata.
5. Koreksi rasanya. Jika dirasa sudah sesuai, angkat, lalu sajikan cah sawi.

Resep Udang Goreng Pedas Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas kulitnya
• 1 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• tepung roti secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

1. 2 siung bawang putih, haluskan
2. 1/4 sdm merica bubuk
3. 1/4 sdt cabai bubuk
4. garam secukupnya
5. penyedap rasa secukupnya
6. air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, lalu rendam udang dengan bumbu selama 10 menit. Sisihkan.
2. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk merata. Setelah itu, gulingkan udang yang telah diberi bumbu ke atas tepung.
3. Kocok telur bersama garam. Masukkan udang yang sudah diberi tepung ke dalam adonan telur hingga rata.
4. Gulungkan lagi udang yang sudah diberi telur ke dalam tepung roti. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak.
5. Goreng udang dengan api kecil agar matang dan renyah sempurna. Masukkan bumbu-bumbu, lalu aduk hingga rata.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Sumber: IDN Times

About The Author

BNews 7

See author's posts