Kreasi Minuman dari Biji Selasih yang Cocok Untuk Berbuka Puasa, Segar dan Mudah Dibuat

BNews—MAGELANG— Saat berbuka puasa, kita pasti ingin menikmati minuman yang segar untuk menghilangkan dahaga. Nah berikut ini rekomendasi resep minuman dengan bahan biji selasih untuk menu takjil berbuka puasa.

Resep es melon selasih untuk 2 porsi

Bahan:

• 250 gr buah melon
• 1 saset susu kental manis
• 1 sdt biji selasih
• 300 ml air es
• Secukupnya sirup melon

Cara membuat:

• Serut buah melon
• Rendam biji selasih 10-15 menit.
• Campur air, sirup melon, dan susu kental manis, aduk rata.
• Untuk penyajian, ambil secukupnya buah melon yang sudah diserut, biji selasih yang sudah di rendam, lalu tuang es sirup melon, aduk rata.
• Nikmati saat dingin.
• Es timun selasih marjan

Resep es timun selasih marjan untuk 5 porsi

Bahan:

• 500 gr buah mentimun
• 3 sdm biji selasih
• 1.2 liter air putih
• 200 ml air hangat
• 15 sdm sirup rasa melon
• 10 buah es batu balok kecil

Cara membuat:

• Cuci mentimun terlebih dahulu selanjutnya kupas kulitnya.
• Serut daging buah timun menggunakan alat pengeruk buah dan tinggalkan bijinya.
• Rendam biji selasih dalam air hangat selama 1-2 menit agar mengembang.
• Siapkan wadah atau 5 buah gelas ukuran 250 ml, masukkan ke dalam masing-masing gelas yaitu timun serut, biji selasih, 2 buah es batu dan 3 sdm sirup marjan rasa melon.
• Tambahkan air putih ke dalam masing-masing gelas kemudian aduk sampai tercampur rata.
• Es timun selasih marjan siap dinikmati.

Resep es blewah nata de coco selasih

Bahan:

• 700 gr buah blewah
• 300 ml sirup
• 300 ml air
• 1 sdm selasih, seduh air panas
• 1 bungkus (1 kg) nata de coco,
• Susu kental manis / air gula (optional)

Cara membuat:

• Siapkan air dan sirup dalam wadah tertutup, lalu masukkan buah blewah.
• Tambahkan nata de coco dan selasih, aduk rata, koreksi rasa.Bila kurang manis, bisa tambahkan gula atau susu.
• Sajikan blewah dalam gelas atau mangkuk dan tambahkan es batu.
• Sajikan dan selamat mencoba.

Resep es gula selasih untuk 3 porsi

Bahan:

• 10 sdm sirup lemon squas
• 5 sdm gula pasir
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdm biji selasih yg sudah direndam
• 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1/2 buah jeruk nipis, iris-iris untuk dimasukkan di gelas
• Secukupnya es batu

Cara membuat:

• Campur sirup, gula, daun pandan dan air. Didihkan.
• Rendam biji selasih, sisihkan
• Untuk penyajian, ambil 10 sdm air larutan gula, tambahkan selasih, beri air secukupnya, tambahkan es batu lalu beri perasan jeruk nipis.
• Agar lebih mantap, beri potongan jeruk nipis ke dalam gelas.
• Sajikan.

Resep es jelly buah naga selasih untuk 2 porsi

Bahan A:

• 250g jelly siap pakai
• 1 saset nutrijel plain
• 1/2 buah naga merah
• 4 sdm gula pasir
• 900 ml air

Bahan B:

• 1 liter air
• 50 gram biji selasih kering

Bahan pelengkap:

• 6 sdm nata decoco
• 6 buah kelengkeng
• 10 kotak es batu
• 300 ml air sirup
• 2 buah irisan buah lemon

Cara membuat:

• Blender buah naga tanpa kulit sampai halus.
• Masukan nitrijel bubuk dan gula ke dalam air. Masak sambil diaduk supaya nutrijel tidak menggumpal.
• Setelah mendidih, matikan apinya, kemudian masukan jus buah naga. Aduk sebentar.
• Tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin di suhu ruang, kemudian masukan ke dalam chiller sampai padat.
• Masak 1 gelas air sampai mendidih, matikan kompor, kemudian masukan biji selasih, biarkan sampai biji selasihnya mengembang.
• Tuang potongan jelly buah naga ke dalam gelas, kemudian masukan buah kelengkeng, dan nata de coco.
• Masukan sirup lemon dan es batu, kemudian tuang dengan biji selasih dan airnya.
• Terakhir, letakan potongan lemon di atasnya.
• Es jelly buah naga selasih siap dijadikan minuman penyegar saat berbuka puasa. (*)

Sumber: popmama.com

About The Author