Kuliner Khas Magelang ini Dikenal Baik Untuk Kesehatan dan Kendalikan Berat Badan
BNews-MAGELANG- Tak bosan-bosannya Indonesia menawarkan daya tarik istimewa di mata semua orang baik itu keindahan alam yang menarik. Bahkan kuliner yang tak kalah menarik di setiap daerahnya.
Mungkin tak ada yang bisa menyangkal, bahwa Indonesia jarang sekali mengecawakan soal keindahan alam dan juga kuliner menarik, salah satu kuliner tradisional Indonesia adalah Getuk Lindri.
Getuk lindri jadi camilan khas dari Kabupaten Magelang, Jawa Tengah dan menjadi favorit warga setempat. Bukan hanya terkenal di Jawa, tapi Getuk sudah menyebar di seluruh wilayah Indonesia.
Getuk lindri adalah jajanan tradisional yang berbahan dasar singkong. Untuk menghasilkan Getuk, singkong dikukus dan kemudian digiling hingga halus.
Terakhir, adonan diberi tambahan vanili dan pewarna makanan untuk mempercantik tampilannya.
Getuk Lindri sendiri diketahui sudah ada dari zaman penjajahan Belanda, di daerah seperti Magelang gethuk merupakan makanan pokok pengganti beras pada masa itu karena beras merupakan makanan yang sangat sulit didapatkan.
Terdapat sejarah menarik terkait asal usul nama Getuk Lindri. Nama ‘Getuk’ sendiri diambil dari suara ‘tuk-tuk’ yang dihasilkan dari kegiatan menumbuk singkong hingga halus.
DOWNLOAD APLIKASI BOROBUDUR NEWS (KLIK DISINI)
Sementara nama ‘Lindri’ diambil dari proses pembuatan getuk lindri, tepatnya adonan singkong digulung.
Getuk lindri biasanya diberi topping berupa kelapa parut. Selain itu, getuk lindri juga memiliki ciri khas yang menjadi keunikan tersendiri. Ciri khas tersebut ada pada warna pada adonan getuk lindri.
Pada umumnya jajanan tempo dulu, ini memiliki tiga warna yaitunya krem, merah muda dan hijau, dengan warna yang identik cerah ini bisa menarik minat semua orang dan membuat banyak orang penasaran akan rasanya.
Namun, semakin berjalannya waktu, warna Getuk Lidri semakin bervariasi.
(KLIK DISINI UNTUK LANJUT MEMBACA)
About The Author
