3 Resep Minuman Hangat yang Cocok untuk Buka Puasa, Sehat dan Mudah Dibuat

BNews—MAGELANG— Sebagian orang lebih menyukai berbuka puasa dengan minuman hangat. Tak melulu teh hangat, masih banyak minuman hangat yang cocok disajikan untuk berbuka puasa.

Berikut ini tiga resep minuman hangat yang cocok untuk buka puasa:

Susu kurma

Bahan-bahan:

• 200 gram kurma
• 3 sdm madu
• 2 batang kayu manis
• 3 butir kapulaga
• 1 liter susu cair
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Pisahkan kurma dengan bijinya, lalu sisihkan.
2. Rebus kurma bersama kapulaga dan kayu manis selama lima menit.
3. Angkat dan saring, lalu biarkan dingin sebentar.
4. Masukkan rebusan kurma, susu, dan madu ke dalam blender, lalu haluskan.
5. Tuang kembali susu ke dalam panci dan rebus sebentar. Susu kurma siap disajikan.

Sekoteng

Bahan-bahan:

• 1,5 liter air
• 150 gram jahe
• 225 gram gula pasir
• 50 gram pacar cina
• 75 gram kolang kaling
• 75 gram kacang hijau rebus
• 50 gram kacang tanah sangrai
• 50 gram tangkue
• 2 lembar daun tawar
• 6 batang serai
• 6 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Rebus air bersama jahe, serai, dan daun pandan hingga mendidih.
2. Tambahkan gula pasir, lalu aduk hingga merata dan air mendidih.
3. Tuang rebusan air jahe ke dalam wadah, lalu saring agar tak ada bahan yang terikut.
4. Masukkan pacar cina, kolang kaling, dan kacang hijau rebus.
5. Tuang air rebuhan jahe ke gelas saji, lalu tambahkan kacang tanah, tangkue, dan potongan roti. Sekoteng siap disajikan.

Wedang ronde

Bahan utama:

• 600 gram jahe
• 400 gram gula pasir
• 100 gram sagu mutiara
• 125 gram kolang-kaling
• 75 gram kacang tanah sangrai
• 5 lembar roti tawar
• 2,5 liter air
• 6 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun pandan
• 8 lembar daun jeruk

Bahan ronde:

• 75 gram kacang tanah kupas
• 175 gram tepung ketan
• 50 gram gula pasir
• 3 sdt biji wijen
• 1 sdm air
• 150 ml air dingin
• pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk kacang tanah kupas, gula pasir, biji wijen, dan air hingga merata.
2. Campurkan dengan tepung ketan dengan garam dan gula pasir, lalu aduk merata.
3. Tuang air dingin ke dalam adonan tepung dan aduk sampai menggumpal layaknya adonan.
4. Bagi adonan menjadi tiga dan teteskan dua pewarna adonan sampai merata.
5. Bentuk bulat adonan ronde, lalu rebus hingga matang.
6. Sembari merebus ronde, rebus pula jahe dengan gula pasir, serai, daun pandan, dan daun jeruk hingga mendidih.
7. Tata ronde di mangkuk, lalu siram dengan kuah jahe. Wedang ronde siap disajikan.

Sumber: IDN Times

About The Author

BNews 7

See author's posts