Cocok Untuk Ulang Tahun Si Kecil, Coba Resep Cake Korea

BNews-TIPS- Ada banyak sekali ide membuat kue ulang tahun untuk teman, pasangan, maupun anak. Salah satunya adalah cake Korea yang populer dengan nama Korean lunch box cake, dosirak cake, atau bento cake. Ini karena bentuk kuenya yang mini, tidak seperti kue ulang tahun pada umumnya.

Tak hanya itu, cake Korea ini juga memiliki hiasan yang terbilang sangat sederhana. Ciri khasnya adalah permainan gradasi warna yang terbilang lembut dengan tulisan simpel pada bagian atasnya. Tak heran jika camilan manis ini menjadi sangat populer bagi masyarakat Indonesia, khususnya anak muda.

Resep Cake Korea Sederhana

Menariknya lagi, sekarang kamu tidak perlu lagi membeli cake Korea pada toko kue. Sebab, kamu bisa membuat sendiri camilan ini di rumah dengan bahan yang sangat simpel. Apa saja?

Bahan spons putih:

• 2 butir telur.
• 200 ml susu cair.
• Secukupnya garam.
• 200 gr tepung terigu.
• 1 sdt pengembang.
• ½ sdt baking powder.
• 6 sdm gula pasir.
• 4 sdm minyak goreng.
• Bahan buttercream:
• 250 gr margarin.
• 4 sdm susu kental manis.
• 7 sdm gula halus.

DOWNLOAD APLIKASI BOROBUDUR NEWS (KLIK DISINI)

Bahan isian:

Selai coklat. Bisa juga menggunakan coklat hitam batangan yang sudah kamu cairkan.

Cara membuat cake Korea:

• Pertama, masukkan telur, baking powder, pengembang, gula pasir, dan garam. Campurkan dengan menggunakan mixer sampai mengembang.
• Kemudian, masukkan tepung, aduk kembali dengan mixer dengan kecepatan rendah. Lalu, masukkan minyak goreng dan susu cair, aduk dengan spatula.
• Selanjutnya, panggang adonan kue dengan menggunakan loyang berbentuk persegi panjang selama kurang lebih 20 menit.
• Jika sudah matang, keluarkan kue dari oven dan lepaskan dari cetakan.
• Lalu, bentuk bulatan dengan menggunakan loyang bulat ukuran 10 sentimeter menjadi 3 bagian.
• Berikutnya, satukan cake Korea dengan memberikan isian selai coklat pada setiap lapisannya.
• Kemudian, campurkan margarin, susu kental manis, dan gula halus, kocok sampai tercampur merata dan halus..
• Masukkan cake dalam box cake, dan hias dengan krim yang sudah kamu buat tadi sesuai dengan selera.
• Cake Korea siap untuk kamu berikan pada orang tersayang.

Alternatif Pengolahan Kue Bento Korea yang Lebih Sehat

Rasa manis dari kue Korea ini memang sangat nikmat. Namun, kamu sebaiknya tidak mengonsumsi camilan manis ini dalam jumlah yang berlebihan. Sebab, kandungan gula dan kalorinya yang tinggi tentu bisa meningkatkan risiko obesitas dan diabetes.

Meski demikian, kamu tetap bisa membuat kue satu ini menjadi lebih sehat dan kaya nutrisi. Misalnya, mengganti susu full cream dengan susu almond, mengganti gula pasir dengan gula jagung atau stevia, dan mengurangi pemakaian susu kental manis. Tak hanya itu, kamu juga bisa menggunakan bahan lain seperti wortel atau labu. (*)

About The Author