IKLAN PARTAI HUT DEMOKRAT

Tips Masak Daging Kambing Biar Empuk dan Tidak Bau

BNews—MAGELANG— Idul Adha identik dengan banyaknya daging kambig dan sapi yang dibagi-bagikan. Bagi yang sering gagal masak daging kambing dengan sukses, coba tips berikut ini.

Saat memasak daging kambing, banyak orang yang merasa kesulitan menghilangkan bau prengusnya. Bau tidak sedapnya tersebut bisa menghilangkan selera makan. Berikut borobudurnews mencoba merangkum cara masak daging supaya tidak bau dan empuk.

1. Sebelum memasak, kenali bagian-bagiannya dulu, seperti kaki dan bahu kambing, yang lebih baik direbus

2. Bersihkan lemaknya supaya aromanya hilang. Sebab, daging kambing yang banyak lemaknya memberikan bau dan rasa tidak sedap

3. Saat selesai membersihkan bagian lemaknya, rendam ke dalam air garam yang dingin. Garam bisa membantu menghilangkan bau tak sedapnya

4. Ada beberapa cara untuk membuat daging kambing lebih empuk, seperti menggunakan palu. Pukul daging perlahan dengan palu untuk menghancurkan ototnya yang keras

5. Gak cuma dengan palu, bisa juga dengan pepaya. Campurkan pepaya dengan garam secukupnya, lalu balurkan pada daging kambing

Loading...

6. Cara lainnya, kamu bisa merendam daging kambing di dalam larutan susu selama beberapa jam. Selain baunya hilang, dagingnya juga empuk

7. Jangan lupa bumbui daging kambing sebelum dimasak. Simpan daging yang telah dibumbui di kulkas semalaman supaya benar-benar meresap

8. Kalau ingin lebih empuk lagi, masak daging kambing dengan api kecil. Api yang besar bikin daging mudah kering dan mengeras

9. Perhatikan daging yang sedang kamu masak. Sebab, kambing lebih cepat matang, sehingga mudah overcook dan mengeras

10. Ketika ingin menyajikan daging kambing, tutup dengan aluminium foil. Jangan langsung disajikan saat selesai dimasak, biarkan dulu daging jadi juicy

Nah, itulah beberapa tips memasak daging kambing yang bisa kamu terapkan di rumah. Selamat mencoba. (bn1/wan)

Kaos Deglang

Tinggalkan Balasan

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Content is protected !!
%d blogger menyukai ini: