7 Resep Minuman Segar, Manis dan Mudah Dibuat, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa

BNews—MAGELANG— Ketika berbuka puasa Ramadan, tak sedikit orang yang ingin berbuka dengan minuman yang manis. Setelah seharian menahan haus, takjil seperti es yang segar dan manis cocok untuk disantap pertama kali berbuka.

Kamu juga bisa loh menunggu waktu berbuka dengan membuat menu takjil di rumah. Selain bisa berkreasi, kamu dapat menyesuaikan dengan seleramu.

Berikut ini beberapa resep takjil buka puasa Ramadan yang bisa kamu coba:

1. Es teler

Bahan:

  • 7 buah alpukat potong-potong
  • 15 buah nangka potong-potong
  • Es batu atau es serut sesuai selera

Bahan kuah:

  • 1200 ml air
  • 1 kelapa muda ambil airnya dan kerok dagingnya
  • Garam secukupnya
  • Susu kental manis sesuai selera
  • Sirup gula sesuai selera

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kuah, masukkan di kulkas biarkan dingin.
  2. Penyajian di mangkuk tata alpukat dan nangka secukupnya.
  3. Tuang kuah, daging kelapa tambahkan es batu

2. Es doger

Bahan:

  • 1 liter santan
  • 150 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm pasta doger
  • 2 helai daun pandan, simpulkan

Pelengkap:

  • 1 bungkus tape singkong
  • 1 bungkus tape ketan
  • 1 buah alpukat
  • 2 helai roti tawar, potong dadu
  • 4 sdm kental manis

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan masak dengan api sedang hingga mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  2. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Letakkan dalam wadah tertutup lalu simpan dalam freezer selama 2 jam.
  3. Siapkan bahan pelengkap, ambil es doger dalam freezer serut dengan menggunakan sendok lalu tuang dalam wadah.
  4. Kemudian tambahkan tape singkong, tape ketan, alpukat dan roti tawar lalu siram dengan kental manis. Es doger siap dinikmati.

3. Es Kopyor

Bahan-bahan:

  • 30 gr santan bubuk
  • 600 ml air
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 50 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Bahan pelengkap:

  • 1 buah daging durian
  • 300 ml air kelapa muda
  • 100 gr santan bubuk
  • 100 ml sirup gula merah

Cara membuat:

  1. Tuang air ke dalam panci kemudian tambahkan gelatin, gula dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih, lalu taburi santan bubuk dan aduk untuk mengangkat.
  2. Tuang sesendok dengan sesendok pada sepotong es batu sampai campuran beku di es, angkat tanah dengan garpu.
  3. Susun dalam mangkuk saji, durian dan kopyor.
  4. Tuang air kelapa muda lalu tambahkan es serut.
  5. Taburan santan bubuk dan sajikan dengan gula merah.

4. Es jeruk kelapa muda

Bahan:

  • 500 gr jeruk peras
  • 100 gr gula pasir
  • 200 ml air kelapa muda
  • 1 buah daging kelapa
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong jeruk menjadi dua bagian, lalu peras.
  2. Masukkan perasan air jeruk dalam gelas lalu tambahkan gula, aduk.
  3. Masukkan air kelapa dan daging kelapa juga es batu.
  4. Sajikan.

5. Es blewah

Bahan:

  • 1 buah blewah, belah dan keruk
  • 2 butir air kelapa muda
  • Sirup cocopandan dan atau sirup gula secukupnya
  • 6 buah jeruk peras, ambil airnya
  • Sirup gula secukupnya
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur air kelapa dengan buah blewah
  2. Bisa buat dua versi. Pertama dengan air jeruk peras dan sirup gula. Kedua dengan sirup cocopandan.
  3. Untuk versi pertama, campur air blewah dengan air jeruk peras dan sirup gula.
  4. Untuk versi kedua, tuang sirup cocopandan di dasar gelas. Isi dengan air dan daging buah blewah. Bila suka asam, boleh ditambah air jeruk nipis.
  5. Beri es batu secukupnya. Sajikan.

6. Bubur Kacang Ijo

Bahan-bahan:

  • 250 gr kacang hijau
  • 120 gr gula merah
  • 120 gr gula pasir
  • 600 ml santan cair
  • 2 lembar daun pandan, disimpulkan

Cara membuat:

  1. Cuci bersih kacang hijau dan rendam selama 1 jam.
  2. Rebus kacang hijau kurang lebih 30 menit sampai empuk.
  3. Masukkan daun pandan dan santan cair. Lalu aduk sampai rata.
  4. Tambahkan gula merah dan gula pasir.
  5. Masak sampai larut dan matang. Bubur Kacang Hijau siap disajikan.

7. Es cincau susu

Bahan:

  • 500 gr cincau, potong-potong kecil
  • kelapa muda secukupnya
  • 1 liter susu UHT atau santan
  • Es batu secukupnya
  • 300 air
  • 150 gr gula merah
  • 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Buat air gula, masak gula merah, air dan daun pandan hingga larut dan mendidih.
  2. Setelah itu masukkan cincau dan kelapa muda dalam wadah. Lalu tuangkan susu UHT dan air gula merah, aduk rata, tambahkan es batu dan sajikan.

Sumber: Briliofood.net

About The Author

Tinggalkan Balasan

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

error: Content is protected !!
%d blogger menyukai ini: