Anti Ribet! 3 Ide Menu Buka Puasa yang Enak dan Mudah Dibuat

BNews—MAGELANG— Menu buka puasa menjadi hal yang perlu diperhatikan saat bulan Ramadhan. Pasalnya, setelah seharian berpuasa, tubuh membutuhkan asupan makanan yang mengandung nutrisi lengkap.

Untuk mendapatkan menu buka puasa sehat, tidak perlu membeli atau membuat makanan mewah. Menu buka puasa yang sehat juga bisa didapatkan dari makanan yang sederhana dan praktis.

Makanan sederhana cenderung mudah dibuat, jadi siapa saja bisa mengolahnya termasuk anak kosan yang harus berpuasa jauh dari keluarga. Jika Anda juga termasuk anak kosan yang sering bingung saat mencari menu buka puasa, berikut ini beberapa pilihan menu berbuka puasa irit yang praktis dan sehat.

Telur Dadar Isi Bayam

Bahan-bahan:

1. Telur ayam dua butir.
2. Bayam satu ikat.
3. Cabai merah sesuai selera.
4. Bawang merah dan daun bawang secukupnya.
5. Lada halus dan garam secukupnya.
6. Minyak goreng secukupnya.

Cara mengolah:

1. Kupas bawang merah, dan cuci bersih bersama dengan daun bawang, cabai dan bayam.
2. Cincang bawah merah, bawang putih, dan cabai merah.
3. Panaskan air dalam panci, lalu rebus bayam sampai matang.
4. Setelah itu, tiriskan.
5. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan garam, lada, cincangan bawang merah, daun bawang, dan cabai merah. Kemudian kocok sampai merata.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan telur yang sudah dikocok.
8. Tambahkan bayam yang telah direbus.
9. Masak telur dadar isi bayam sampai matang, lalu sajikan.

Tumis Tahu dan Tauge

Bahan-bahan:

1. Kecap asin secukupnya.
2. Minyak goreng secukupnya.
3. Tauge sekitar 250 gram.
4. Tahu yang telah dipotong dadu.
5. Daun bawang sesuai kebutuhan.
6. Bawang putih dua siung.
7. Cabai sesuai selera.

Cara mengolah:

1. Iris tipis daun bawang dan cincang bawang putih sampai halus.
2. Panaskan minyak goreng dan goreng tahu yang telah dipotong dadu sampai kecoklatan.
3. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
4. Masukkan tauge dan tahu yang telah digoreng.
5. Tambahkan kecap asin dan daun bawang. Aduk sampai merata, lalu sajikan jika sudah matang.

Capcay Kuah

Bahan-bahan:

1. Kembang kol 100 gram.
2. Brokoli 50 gram.
3. Telur dua butir.
4. Bakso dan sosis sesuai selera.
5. Wortel satu buah.
6. Tomat satu buah.
7. Bawang merah tiga siung.
8. Bawang putih tiga siung.
9. Kecap manis satu sendok teh.
10. Saus tiram satu sendok teh.
11. Lada putih bubuk secukupnya.
12. Kaldu bubuk secukupnya.
13. Garam secukupnya.
14. Minyak goreng secukupnya.
15. Air secukupnya.

Cara mengolah:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam sampai lembut.
2. Potong sayuran, bakso, dan sosis yang akan dimasak.
3. Tumis bumbu tersebut sampai harum.
4. Masukkan bahan-bahan capcay, selain tomat.
5. Tuangkan air secukupnya dan masak sampai sayuran matang.
6. Tambahkan bumbu masakan seperti lada bubuk, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis.
7. Lalu aduk sampai merata.
8. Kocok telur kemudian masukkan ke dalam capcay dan masak sampai matang.
9. Tambahkan tomat dan tunggu sampai tomat sedikit layu.
10. Kemudian angkat dan sajikan. (*)

Sumber: katadata.co.id

About The Author

BNews 7

See author's posts