Buka Puasa Sebentar Lagi, Ini Resep Puding Cokelat yang Cocok untuk Takjil
- calendar_month Jum, 22 Apr 2022
Puding Cokelat untuk takjil berbuka puasa (foto: resepedia.id)
BNews—MAGELANG— Waktu berbuka puasa sebentar lagi dan saatnya kamu untuk menentukan takjil yang cocok. Selain dengan minuman segar dan manis, sepertinya puding juga tak kalah enak untuk disajikan sebagai hidangan berbuka.
Nah, berikut ini resep mudah untuk membuat puding cokelat. Simak ulasannya!
Bahan-bahan:
- 3 sendok teh agar-agar plain/tanpa rasa
- 90 gram gula pasir
- 750 cc susu cair cokelat
- 3 butir telur
- 30 gram cokelat bubuk
- 20 ml air
- 200 gram dark chocolate
- 1 sdt pasta vanila
- Sejumput garam
Cara membuat:
Lelehkan dark cokelat terlebih dahulu
Siapkan dark chocolate, lalu potong atau sisir menjadi bagian yang lebih kecil. Masukkan ke dalam sebuah wadah. Letakkan wajan berisi air di atas kompor. Nyalakan dengan menggunakan api kecil.
Tak perlu menunggu hingga mendidih, ketika sekiranya sudah mulai memanas atau suhu air suam-suam kuku, segera ambil wadah berisi cokelat.
Letakkan wadah tersebut lalu tim cokelat hingga meleleh. Jangan lupa sesekali diaduk ya agar panasnya lebih merata sehingga cokelat mudah leleh. Sisihkan cokelat leleh terlebih dahulu.
Masak agar-agar hingga mendidih
Ambil panci bersih. Masukkan agar-agar, gula pasir, susu cair, dan pasta vanila. Larutkan terlebih dahulu cokelat bubuk dengan air, aduk hingga tercampur rata. Campurkan cokelat bubuk yang sudah dicairkan ke dalam adonan puding.
Campur semuanya hingga tak ada bagian yang menggumpal sedikit pun. Masak hingga adonan puding cokelat mendidih.
Campur adonan dengan kocokan telur dan dark chocolate
Kecilkan api terlebih dahulu. Ambil kurang lebih satu sendok sayur adonan puding cokelat ke dalam kocokan telur. Aduk rata lalu tuang ke dalam adonan kembali. Aduk cepat adonan puding dan kuning telur.
Tunggu sebentar hingga meletup-letup. Selanjutnya tuangkan adonan puding ke dalam lelehan cokelat. Aduk sampai semua adonan tercampur rata.
Tunggu hingga set dan puding cokelat siap disajikan
Ambil loyang untuk cetakan puding. Sebelumnya basahi terlebih dahulu dengan air agar nanti puding mudah lepas dari cetakan. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan. Tunggu sebentar hingga uap panasnya hilang, barulah masukkan ke dalam kulkas hingga benar-benar set.
Jika sudah keluarkan puding dari dalam kulkas. Puding cokelat siap disajikan. Dinikmati ketika dingin makin enak, lho. Kalau kamu punya vla instan di rumah, menyantap puding cokelat dengan vla tak kalah enaknya. Namun, dimakan begitu saja juga tak kalah juara. (*)
Sumber: idntimes.com
About The Author
- Penulis: BNews 7
Saat ini belum ada komentar