Warning: file_get_contents(): https:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /home/u6386763/public_html/wp-content/themes/publisher/includes/libs/better-framework/functions/other.php on line 612

Warning: file_get_contents(https://borobudurnews.com/wp-content/plugins/better-adsmanager//js/adsense-lazy.min.js): failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /home/u6386763/public_html/wp-content/themes/publisher/includes/libs/better-framework/functions/other.php on line 612

Liburan ke Magelang, Jangan Lupa Kuliner Mangut Pintjoek

BNews–MUNGKID– Libur Nasional dalam HUT Kemerdekaan RI Ke-75 serta Cuti Bersama Tahun Baru Islam, wisatawan diprediksi akan memadati kawasan wisata di Magelang. Namun, jangan lupa soal kuliner khas Magelang satu ini wajib kalian kunjungi.

Mangut Pintjoek, sebuah rumah makan yang berlokasi di jalur wisata km.01 Blabak-Ketep Pass/Sawangan tepatnya di Jetis Mungkid, Kabupaten Magelang. Lokasi ini wajib kalian samperin untuk menikmati sensasi mangut beraneka ragam ikan kali (Red:Sungai).

Magelang memang terkenal dengan makanan khasnya mangut, apa lagi mangut ikan beong yang asli dari sungai. Di tempat ini pengunjung akan ditawarkan berbagai olahan masakan mangut yang kaya akan rempah-rempah bumbu dapur. Tentunya akan membuat lidah para pengunjung tak berhenti bergoyang.

“Disini kita menawarkan berbagai olahan masakan mangut, antara lain mangut belut, mangut ikan beong, mangut wader, mangut ikan kotes, dan berbagai mangut iwak kali (ikan yang berasal dari sungai). Dan yang terbau adalah mangut Jamur yang tak kalah sedapnya,” ungkap pemilik waru Sri Wahyu Ningsih kepada Borobudur News.

Dan yang menjadi pembeda rumah makan mangut pintjoek ini selain rasa yang istimewa juga cara penyajian.

“Kami sajikan dengan model pinjtoek, yakni tempat makan yang dinamakan pincuk dimana biasanya hanya menggunakan daun pisang namun kami taruh pincuk bamboo agar lebih aman selain beralaskan daun pisang. Dan hal ini yang membuat rasa masakan mangut lebih istimewa,” imbuhnya.

Disebutkan oleh Sari bahwa olahan masakan Mangut tersebut merupakan masakan legendaris yang khas berasal dari Kabupaten Magelang. Dimana yang sering kali diburu oleh para pendatang dari berbagai daerah.

DOWNLOAD APLIKASI BOROBUDUR NEWS (KLIK DISINI)
Lokasi Mangut Pintjoek
Lokasi Mangut Pintjoek

Selain rasanya yang gurih bersantan, masakan tersebut juga identik dengan rasa pedasnya. Kendati demikian, ia juga memberikan pilihan bagi para pengunjung yang tidak terlalu menyukai rasa pedas.

“Memang masakan mangut identik dengan pedas. Tapi kita memberikan pilihan juga mangut yang tidak pedas dengan tambahan lombok ceplus (cabai utuh yang disendirikan),” sebutnya.

Masalah pedas pasti tak jauh dari minuman. Di lokasi tersebut juga disajikan beberapa jenis minuman khas yang jarang ditemukan dilokasi lain.

“Ada yang istimewa kali ini, yakni Minuman Jahe Geprek Sereh Wulung. Hanya ada ditempat kami kombinasi ini. Bisa lengkap dengan buntil khas makanan Magelang juga,” ujarnya.

Diakui juga, warung ini dalam sehari bisa mencapai 150 porsi habis terjual. “Memang benar kami baru buka beberapa bulan, namun ciri khas kami sudah banyak memancing pemburu kuliner data kesini,” akunya.

Warung makan Mangut Pintjoek ini pada hari biasa kami buka setiap hari dari pukul  08.00-18.00 WIB. “Sementara untuk harga masih relative standar yakni , bisa relatif dan terjangkau. Selain itu, warung tersebut juga memiliki sajian minuman khas bagi para pengunjungnya, yaitu wedang uwuh dan es tape susu,” paparnya.

Sari menceritakan bahwa, proses pengolahan masakan mangut miliknya masih menggunakan cara tradisional. Yaitu menggunakan tungku dan kayu bakar untuk memberikan cita rasa yang khas pada masakan.

“Kami memang menjaga ke khasan mulai dari proses pengolahan hingga penyajiannya, sehingga kami namakan Mangut Pintjoek yang berarti mangut yang di pincuk dengan daun pisang,” pungkasnya. (bsn)

KOORDINAT LOKASI (KLIK DISINI) IKUTI GPS

About The Author

Tinggalkan Balasan

error: Content is protected !!