WOW !! Pecel,Ketoprak dan Gado-Gado Masuk Daftar Salad Terbaik di Dunia
- calendar_month Jum, 4 Okt 2024
Kuliner Indonesia masuk dalam daftar Salad terbaik di Dunia
- Dakos
- Mechouia Salad
3 Greek Salad
- Pai Huang Gua
- Ovcharska Salata
- Houria
- Caprese Salad
- Fattoush
- Shopska Salata
- Snezhanka Salata
- Som Tam
- Kisir
- Horta
- Miseria
- Sunomo
- Pecel
- Larb
- Piyaz
- Goma Wakame
- Papaya Salad
- Belolucene Paprike
- Moravska Salata
- Tabbouleh
- Panzanella
- Patlican Salatasi
- Ardei Copti
- Ketoprak
- Zaalouk
- Agurksalat
- Pho Tron
- Green Papaya Salad
- Zeytin Piyazi
- Jajukh
- Olivier Salad
- Gado-Gado
- Kartoffelsalat
- Patatosalata
- Salata de rosji
- Ohitashi
- Conch Salad
- Phla Kung
- Nom
- Pantzarosalata
- Kaferbohnensalat
- Caesar Salad
- Salade Nicoise
- Semizotu Salatasi
- Yum Woon Sen
- Tonosalata
- Taktouka
Rujak Cingur hingga Karekdok Pernah Masuk Daftar
Sebelumnya pada tahun lalu, makanan Indonesia lainnya seperti rujak cingur dan karedok juga masuk daftar salad terbaik dunia. Begitu juga dengan asinan yang merupakan kuliner terkenal di Jakarta dan Bogor.
“Rujak cingur adalah salah satu dari banyak versi rujak Indonesia, salad buah yang terdiri dari buah-buahan tropis yang berbeda, biasanya disajikan dengan bumbu pedas dan manis. Rujak cingur adalah jenis yang unik, karena selain buah-buahan, rujak cingur juga mengandung sayuran dan bahan langka – moncong binatang,” tulis TasteAtlas.
CEK BERITA UPDATE LAINNYA DISINI (KLIK)
Laman tersebut melanjutkan, “Secara tradisional, moncong daging sapi atau kerbau digunakan dalam rujak cingur, sedangkan buah dan sayuran disajikan dalam keadaan direbus atau mentah. Hidangan ini dirangkai dan ditutup dengan saus pedas Indonesia dalam jumlah banyak yang dibuat dengan terasi, kacang tanah, gula, dan cabai.”
Sementara TasteAtlas menulis karedok adalah versi salad sayuran tradisional Indonesia. Hidangan sederhana dan sehat ini membutuhkan bahan segar dan mentah yang diiris dan disajikan dengan saus kacang tradisional.
“Sayuran yang paling umum di karedok termasuk ketimun, kol, kacang hijau, kemangi Thailand, tauge, dan terong, namun sayuran lain juga bisa digunakan,” jelasnya.
Asinan Pernah Masuk Daftar
Tentang karedok TasteAtlas menulis, “Sausnya dibuat dengan menggiling kacang goreng bersama garam, gula aren, dan cabai. Rasa kuahnya bisa disesuaikan dengan bahan lain seperti terasi atau bawang putih. Karena penggunaan bumbu kacang, karedok sering disandingkan dengan makanan khas Indonesia lainnya, gado-gado, namun tetap dibedakan dengan penggunaan bahan mentahnya saja.”
Terakhir, pada tahun 2023 berada di posisi ke-50 daftar tersebut. Nama asinan mengacu pada salad tradisional Indonesia yang dibuat dengan acar buah atau sayuran.
“Varietas buah dipercaya berasal dari Jakarta dan varietas sayuran berasal dari kota Bogor. Hidangan ini dikembangkan di bawah berbagai pengaruh budaya, dan merupakan perwakilan sejati dari warisan multikultural Indonesia,” keterangan dari laman itu.
CEK BERITA UPDATE LAINNYA DISINI (KLIK)
Asinan merupakan jajanan kaki lima khas di Indonesia, dan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima atau di tempat makan lokal. Namun, asinan juga merupakan hidangan umum di banyak restoran tradisional Indonesia.
“Meskipun asinan bisa dibuat dengan buah atau sayuran apa saja, kol dan mentimun adalah bahan yang paling umum,” lanjut TasteAtlas.
Pecel Rawon Banyuwangi Kini Berstatus KIK
KLIK DISINI UNTUK LANJUT MEMBACA
About The Author
- Penulis: Marisa Oktavani
Saat ini belum ada komentar