Breaking News
light_mode
Beranda » Berita Utama » Resep Acar Kuning Timun Wortel yang Enak, Segar dan Mudah Dibuat

Resep Acar Kuning Timun Wortel yang Enak, Segar dan Mudah Dibuat

  • calendar_month Jum, 29 Apr 2022

BNews—MAGELANG— Acar merupakan salah satu pelengkap makanan yang disukai banyak orang. Biasanya, acar terbuat dari timun dan rasanya segar. Beberapa orang menambahkan cabai supaya rasanya makin nendang.

Namun, kalau bosan dengan acar timun bening yang sering kita jumpai, kamu bisa coba membuat acar kuning timun wortel. Rasanya gurih segar dan cocok disantap dengan berbagai olahan ikan.

Langsung saja simak resep acar kuning timun wortel yang segar berikut ini. Cocok untuk pendamping makanan Lebaran.

Bahan-bahan:

  • 100 ml air
  • 8 buah buncis, bersihkan
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 lembar daun kari
  • 4 buah timun putih sedang
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah cabai merah keriting, potong-potong
  • 1 buah wortel, kupas
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm cuka masak
  • 1 sdt gula pasir

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 butir bawang merah
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Pertama, belah timun dan buang bijinya, lalu potong memanjang sesuai selera. Potong memanjang juga untuk wortel dan buncis. Sisihkan.
  2. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Tambahkan daun jeruk, daun kari, serai, dan lengkuas. Aduk hingga bumbu matang.
  4. Masukkan timun, wortel, dan buncis, lalu aduk hingga layu. Masukkan potongan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk merata.
  5. Tuangkan air secukupnya, lalu bumbui dengan cuka dan gula. Masak hingga mendidih dan sayuran lunak. Acar kuning timun wortel pun siap dihidangkan. (*)

Sumber: idntimes.com

About The Author

  • Penulis: BNews 7

Komentar (0)

Saat ini belum ada komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom yang bertanda bintang (*) wajib diisi

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses

Rekomendasi Untuk Anda

expand_less