Mudah Dibuat, Berikut 5 Resep Sarapan Praktis dan Bergizi

BNews—MAGELANG— Sarapan bukan hanya sekedar menghilangkan rasa lapar. Mengkonsumsi menu sarapan bisa membuat organ tubuh bekerja dengan baik dan juga membantu memberikan tenaga untuk memulai beraktivitas di pagi hari.

Nah berikut ini beberapa resep makanan untuk sarapan Anda. Bukan hanya praktis tapi juga bergizi.

Olahan Telur

Telur Dadar

Bahan-bahan telur dadar:

1. 3 butir telur
2. 1 sdm mentega
3. Batang daun bawang, dipotong lembut
4. 4 siung bawang merah, dicincang hingga halus
5. 2 buah cabai merah keriting atau cabai rawit (sesuai selera), dipotong bulat tipis-tipis
6. ¼ sdt lada
7. ¼ sdt garam (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Campurkan seluruh bahan-bahan, kocok hingga merata.
2. Panaskan mentega, kemudian goreng dan dadar hingga matang dengan warna kuning keemasan.
3. Kalau sudah, siap disajikan

Telur Ceplok:

1. Telur
2. Minyak goreng secukupnya
3. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, lalu ceplok telur dan taburi garam secukupnya.
2. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.
3. Telur ceplok siap dihidangkan. Supaya ada rasa pedasnya, kamu bisa menambahkan saus sambal, kecap, atau saus tomat saat menikmatinya dengan nasi.

Tempe dan Tahu

Bahan-bahan tahu dan tempe:

1. 250 gr tempe
2. 250 gr tahu
3. Minyak untuk menggoreng secukupnya
4. 1 siung bawang putih, kalau ukurannya kecil bisa memakai 2 siung
5. 1 sdt ketumbar atau ½ sdt ketumbar bubuk
6. 1 sdt garam, bisa disesuaikan selera
7. 100 ml air dingin

Cara membuat tahu dan tempe:

1. Tempe dan tahu diiris tipis dan bentuk persegi panjang (sesuai selera), lalu sisihkan.
2. Bawang putih, ketumbar, dan garam diulek hingga halus. Kemudian, tambahkan 100 ml air dingin ke dalam cobek. Kalau masih kurang terasa, tambahkan garam.
3. Selanjutnya, lumuri tahu dan tempe dengan bumbu rendaman cobek. Lumuri hingga kedua sisi tahu dan tempe telah teredam oleh bumbu. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
4. Sambil menunggu, kamu bisa lanjut panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng tahu dan tempe sampai matang yaitu berwarna kuning keemasan.

Sayur Bening

Bahan-bahan sayur bening bayam:

1. 3 ikat bayam, kamu pilih daun yang masih muda dan ambil pucuknya, lalu cuci bersih
2. 2 buah wortel, dipotong agak tipis dan menyerong
3. 3 buah jagung manis berukuran sedang, dipotong dengan ukuran secukupnya (misalnya 5 cm)
4. 4 siung bawang merah, diiris tipis
5. 1 siung bawang putih, digeprek
6. 3 cm kunci, dibersihkan
7. 1 buah tomat besar, dibelah menjadi 4
8. ½ sdt garam
9. 1 sdt gula pasir
10. ¼ liter air

Cara membuat sayur bening bayam:

1. Ambil air dan didihkan dalam panci. Setelah mendidih, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan kunci yang sudah digeprek. Selanjutnya, rebus sampai wangi aromanya.
2. Kemudian, kamu bisa tambahkan wortel dan jagung manis. Lalu masak terus sampai wortel dan jagung manis menjadi empuk. Selanjutnya, masukkan tomat, garam, dan gula pasir dan masak sampai mendidih.
3. Kalau sudah, masukkan bayamnya dan tunggu hingga matang dengan ukuran api sedang.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan deh bersama tahu dan tempe.

Sayur bayam ini nggak bisa dihangatkan, maka sebaiknya hanya sekali makan saja dan langsung habiskan ya. Hal ini berbeda dengan tahu dan tempe, karena digoreng tentu kedua makanan itu cukup awet untuk seharian

Nasi Goreng

Bahan-bahan:

1. 3 sdm minyak goreng
2. 2 butir telur, dikocok (bisa sesuaikan dengan porsi)
3. 3 siung bawang putih, dicincang
4. 2 piring nasi putih (bisa sesuaikan dengan porsi)
5. 2 sdt kecap asin
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt merica bubuk
8. 1 sdt kecap manis
9. 2 lembar daun sawi hijau, diiris halus ya
10. 2 sdm kacang polong

Cara membuat:

1. Kamu bisa memulainya dengan memanaskan minyak goreng, lalu orak-arik telur sambil memasukkan bawang putih dan ditumis hingga layu.
2. Lanjutkan dengan memasukkan nasi putih, kecap asin, garam, merica, kecap manis, dan irisan sawi hijau. Kamu aduk dan masak hingga bumbu merata. Tambahkan kacang polong, kemudian diangkat.
3. Nasi goreng telur kacang polong sudah siap dihidangkan deh.
4. Untuk telur, sebenarnya sesuaikan seleramu. Kalau lebih menyukai telur ceplok atau dadar, silahkan saja.

Itulah beberapa resep makanan untuk sarapan yang praktis dan bergizi, selamat mencoba! (mta)

Sumber: hipwee

About The Author