Yuk Kreasi Di Rumah, 3 Resep Jajanan Street Food Kekinian nan Lezat

BNews—MUNGKID— Bagi para pecinta kuliner, jajanan street food akan selalu masuk dalam list makanan yang wajib untuk dicoba. Setiap daerah atau tiap tempat biasanya memiliki street food yang berbeda-beda. Mulai dari bentuk, tekstur, hingga cita rasanya pasti juga beragam.

Seiring perkembangan zaman juga kini street food mengalami banyak pembaharuan dengan variasi makanannya yang kekinian. Salah satu yang unik dari street food adalah menu makanannya yang tidak biasa bahkan bisa jadi belum pernah kita konsumsi sebelumnya.

Bisa memang sebuah kreativitas resep baru, bisa juga modifikasi dari makanan luar negeri yang dihidangkan di Indonesia. Hal inilah yang membuat orang tidak akan pernah bosan dengan menu-menu street food.

Nah, buat Kamu yang ingin mencoba memasak jajanan street food bisa melihat beberapa resep yang lezat dan mudah berikut ini:

Takoyaki

Bahan-bahan:

1. 130 gram tepung terigu
2. 1 sdm susu cair
3. 1 butir telur ayam
4. 2 sdm tepung maizena
5. 1 sdt baking powder
6. 1/4 sdt garam
7. 1/2 sdt kaldu bubuk
8. air secukupnya

Bahan isian:

1. 100 gram udang, buang kepalanya dan bersihkan
2. 1/4 butir bawang bombay, dicincang kasar
3. garam dan merica secukupnya

Bahan taburan:

1. 3 batang daun bawang, iris tipis
2. 1 batang seledri, iris tipis

Bahan saus:

1. 2 sdm saus sambal
2. 3 sdm saus tomat
3. 1 sdm saus tiram
4. 1 sdt kecap asin
5. 1/4 sdt gula
6. 4 sdm air
7. mayonaise secukupnya

Cara Membuat Takoyaki:

1. Udang dicincang dan ditumus sebentar dengan bawang bombay.
2. Campur semua bahan kering, tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental dan tidak bergerindil.
3. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak, tuang adonan dan beri udang serta daun bawang. Putar hingga membentuk bundar sambil isi bagian yang kosong dengan adonan lagi. Masak hingga matang.
4. Campur semua bahan saus dengan air serta gula pasir secukupnya, kecuali mayonaise. Siramkan saus di atas takoyaki. Lalu beri mayonaise di atasnya.
5. Taburi dengan daun bawang daun seledri cincang.

DOWNLOAD APLIKASI BOROBUDUR NEWS (Klik di sini)

Seblak Makaroni

Bahan-bahan:

1. 100 gram makaroni spiral
2. 2 butir telur ayam
3. 4 siung bawang merah
4. 1 siung bawang putih
5. 10 buah cabai rawit
6. 2 buah cabai rawit
7. 1 ruas kencur
8. 450ml air
9. garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Seblak Makaroni:

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, gula, dan garam.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.
3. Tuang air, didihkan.
4. Masukkan makaroni. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
5. Masukkan telur, orak-arik sebentar. Masak sampai makaroni empuk.

Sate Cumi

Bahan-bahan:

1. 300 gram cumi segar/ sesuai selera berapa jumlahnya
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 siung bawang putih
4. 4 siung bawang merah
5. 1 cm kunyit
6. 2 sdm kecap manis
7. 2 sdm saus sambal
8. 1 sdm saus tiram
9. 1 sdt garam
10. 1 sdm mentega

Cara Membuat Sate Cumi:

1. Rendam cumi dengan jeruk nipis kurang lebih 15 menit. Tusuki dengan tusuk sate.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit dan garam. Rendam cumi ke dalam bumbu kurang lebih 20 menit.
3. Siapkan bumbu oles, campurkan saus tiram, saus sambal, kecap manis dan mentega.
4. Siapkan alat panggang, jika tak punya, bisa menggunakan teflon. Panaskan dan panggang sate cumi hingga matang. Jangan terlalu lama, nanti keras. (han)

About The Author