5 Ide Menu Sahur Simple, Bergizi dan Mengenyangkan

BNews–TIPS– Makan sahur sangatlah  penting karena bisa memenuhi 30–40% kebutuhan energi harian tubuh saat berpuasa. Menu sahur simpel bisa menjadi andalan supaya bisa menikmati makan sahur tanpa terburu-buru.

Meski simpel, menu yang disiapkan tetap harus sehat dan kaya nutrisi. Nah, berikut ini adalah beberapa menu sahur simpel, sehat, dan enak yang patut kamu coba, dilansir dari Alodokter, Selasa (3/3/2026).

1. Omelet sayur 

Kamu bisa mencampurkan telur dengan sayuran, seperti bayam, daun bawang, atau wortel, lalu masak seperti telur dadar biasa.

Jika ingin lebih segar, tambahkan potongan tomat ke atas telur. Tak sampai 10 menit, omelet sayur sudah bisa dinikmati dengan nasi putih hangat. 

2. Tumis kangkung telur puyuh

Kangkung ditumis bersama bawang putih, bawang merah, dan irisan cabai, lalu ditambahkan bumbu dapur, seperti garam, terasi, dan gula. Setelah matang, kamu tinggal menambahkan telur puyuh rebus di atasnya. 

3. Sup tahu telur

Cara membuatnya cukup mudah, yakni tahu yang sudah dipotong dadu hanya perlu direbus bersama dengan bawang putih, jahe, dan daun bawang. Setelah mendidih, masukkan kocokan telur ayam secara perlahan hingga membentuk seperti serabut. 

Tak hanya menghangatkan tubuh, hidangan ini juga tinggi protein sehingga bisa membuatmu kenyang lebih lama. Supaya bisa memenuhi kebutuhan gizi seimbang, nikmati sup tahu telur bersama sumber karbohidrat, sayuran, dan buah-buahan. 

4. Sup jagung

Cara pembuatan menu ini mirip dengan sup tahu telur. Bedanya, kamu hanya perlu mengganti tahu dengan jagung dan menambahkan potongan wortel. Dalam satu mangkuknya, kamu akan mendapatkan asupan karbohidrat, protein, dan serat sekaligus. 

5. Pakcoi tumis daging cincang

Satu ikat pakcoy direbus hingga empuk, lalu sisihkan. Setelah itu, daging cincang ditumis bersama bawang bombay, bawang putih, jahe, dan berbagai saus, kemudian disiram di atas pakcoi rebus. Selain kaya serat, pakcoi juga tinggi kalium yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.

Daging cincang pun merupakan sumber protein yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menunda lapar, sehingga puasamu bisa lebih maksimal.

Tips Menyiapkan Menu Sahur simpel dan Sehat

Agar tetap memenuhi gizi seimbang, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam menyiapkan menu makan sahur. Pertama, kamu perlu mencukupi asupan serat dari buah-buahan dan sayuran. Selain membuat tubuh bisa kenyang lebih lama, serat pada makanan juga bisa mencegah sembelit.

Kalau tidak punya cukup waktu untuk memasak sayur, pilihlah sayuran yang bisa dijadikan lalapan, seperti selada, timun, kol, tomat, atau daun kemangi. 

Kedua, daripada nasi putih, pilihlah sumber karbohidrat kompleks, seperti nasi merah, ubi, jagung, singkong, oatmeal, atau roti gandum. Jenis karbohidrat ini butuh waktu lebih lama untuk dicerna sehingga bisa membuat perut kenyang lebih lama. 

Ketiga, kamu harus membatasi penggunaan garam dalam masakan. Hal ini karena konsumsi garam berlebih bisa bikin sering buang air kecil, memicu rasa haus, dan menyebabkan mulut kering, sehingga mengganggu kenyamanan berpuasa. 

(*)

About The Author

BNews 7

See author's posts